{"title":"AMA® BAJO EN ALCOHOL","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral \"pétillant naturel\", empleamos los mejores tés y hierbas de terruño\/especialidad procedentes de pequeñas explotaciones familiares y agua pura de manantial del País Vasco. Bébete frío, a 9-11º en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales alegres y beber bien.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ama®-no-5","title":"AMA® N.º 5 - JAZMÍN SILVER NEEDLE","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No. 5 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDAD: TÉ JAZMÍN SILVER NEEDLE\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1,5% VOL\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el ancestral método -pétillant naturel-, utilizamos los mejores terroirs \/ tés de especialidad y hierbas procedentes de pequeñas explotaciones familiares y agua de manantial pura del País Vasco. Bébete frío, 9-11º en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en una copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales de alegría y beber bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNOTAS DE CATA: Intenso, con toques de miel, acacia y flores blancas, y una sensación crujiente en boca. Color salvia pálido. Burbujas elegantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eORIGEN: Té Jazmín Silver Needle, Fuding, Fujian, China\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEl té blanco jazmín es una parte intrínseca de la historia de la prefectura de Fuding en la provincia de Fujian. No le sorprenderá saber que solo la familia imperial china podía consumirlo en su momento. La variedad utilizada por AMA se cosecha íntegramente de los brotes de primavera más tiernos. Se perfuma cuidadosamente con flores de jazmín frescas durante seis noches consecutivas; cada mañana se desechan las flores del día anterior y se coloca un lote fresco sobre las hojas de té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eELABORACIÓN: Una vez mezclada con agua de manantial local e introducida a cultivos de levadura y bacterias cuidadosamente seleccionados, la infusión comienza su transformación natural. Este delicado proceso de fermentación exige tanto precisión como paciencia – un equilibrio entre ciencia e intuición. De esta tensión, ama toma forma. Envejecido en botella y en constante evolución, desarrolla profundidad y delicadeza con el tiempo. Es esta alquimia silenciosa la que define a ama: complejo, vivo y completamente único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eENVEJECIMIENTO: AMA Impossible Pétillant Naturel está vivo en la botella, evolucionando con el tiempo. A medida que envejece, las burbujas se vuelven más finas, la textura más suave y el sabor se profundiza en complejidad. Como un buen vino, ama sigue refinándose mucho después del embotellado y puede guardarse en bodega durante años. La paciencia es recompensada con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMARIDAJES: Una fiesta en sí mismo. Una espléndida alternativa al champán para cualquier tipo de celebración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSERVIR: Preferiblemente a 9-11 grados en una copa de vino blanco. Manipule y abra con cuidado para preservar las burbujas. El sedimento (las pequeñas partículas de lías resultantes de la fermentación) presentes en cada botella se pueden servir o mantener en la botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55883527651659,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMATERROIRN51_Pensandoenblanco.jpg?v=1764161121"},{"product_id":"ama®-no-4","title":"AMA® N.º 4 - OOLONG DE LECHE LIRIO DORADO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No. 4 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDAD: OOLONG DE LECHE LIRIO DORADO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral -pétillant naturel-, utilizamos los mejores tés y hierbas de terruño \/ especialidad procedentes de pequeñas explotaciones familiares y agua pura de manantial del País Vasco. Bébete frío, a 9-11º en una copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en una copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales y alegres y beber bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNOTAS DE CATA: Color dorado claro. Notas de caramelo, té con leche y castañas cocidas. Burbujas suaves, con cuerpo y bien redondeado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eORIGEN: Oolong de Leche Lirio Dorado, Taitung, Taiwán.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEsta rara variedad de té tiene aromas lechosos y cremosos. Se puede catalogar como a medio camino entre el té verde y el té negro, por lo que ocasionalmente se le conoce como té azul. Cultivado al oeste de Taitung, Taiwán.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eELABORACIÓN: Una vez mezclada con agua de manantial local e introducida a levaduras y bacterias cuidadosamente seleccionadas, la infusión comienza su transformación natural. Este delicado proceso de fermentación exige precisión y paciencia, un equilibrio entre ciencia e intuición. De esta tensión nace ama. Envejecido en botella y en constante evolución, desarrolla profundidad y delicadeza con el tiempo. Es esta alquimia silenciosa la que define ama: complejo, vivo y completamente único.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eENVEJECIMIENTO: AMA Impossible Pétillant Naturel está vivo en la botella, evolucionando con el tiempo. A medida que envejece, las burbujas se vuelven más finas, la textura más suave y el sabor se profundiza en complejidad. Como un buen vino, ama continúa refinándose mucho después del embotellado y puede guardarse en bodega durante años. La paciencia se recompensa con elegancia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMARIDAJES: Versátil y adaptable. Ideal con quesos suaves, lomo de cerdo, aves o incluso tuétano. También se puede disfrutar con chocolate negro o miel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSERVICIO: Preferiblemente a 9-11 grados en copa de vino blanco. Manipular y abrir con cuidado para conservar las burbujas. El sedimento (las pequeñas partículas de lías resultantes de la fermentación) presentes en cada botella se puede servir o mantener en la botella.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55883592433995,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMATERROIRN41_Pensandoenblanco_9a09f73d-8b17-4167-ae6e-2a8875c2b716.jpg?v=1764161121"},{"product_id":"ama®-low-alcoholics-bundle","title":"AMA® PACK BAJO EN ALCOHOL","description":"\u003cp\u003eDESCUBRA LA GAMA DE BAJO CONTENIDO ALCOHÓLICO DE AMA®:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No. 4, ELABORADO ARTESANALMENTE CON LA VARIEDAD: OOLONG DE LECHE LIRIO DORADO\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1,5% VOL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eColor dorado claro. Notas de caramelo, té con leche y castañas cocidas. Burbujas suaves, con cuerpo y bien redondas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No. 5, ELABORADO ARTESANALMENTE CON LA VARIEDAD: TÉ JASMINE SILVER NEEDLE\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e1,5% VOL.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIntenso, con notas de miel, acacia y flores blancas, y una sensación crujiente en boca. Color salvia pálido. Burbujas elegantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984047980875,"sku":null,"price":41.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMA_TERROIR_bundle_1.jpg?v=1764161121"},{"product_id":"ama-x-de-nieuwe-winkel-seaweed-petillant-naturel","title":"AMA® x De Nieuwe Winkel Seaweed Petillant Naturel","description":"\u003cp data-start=\"228\" data-end=\"654\"\u003eFermentado naturalmente utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral \u003cem data-start=\"301\" data-end=\"320\"\u003epétillant naturel\u003c\/em\u003e, trabajamos con tés especiales, hierbas y botánicos de terruño, obtenidos de pequeñas granjas familiares, combinados con agua pura de manantial del País Vasco. Servir bien frío, alrededor de 9-11ºC, en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa o compartido entre amigos: una nueva forma de beber bien y celebrar momentos alegres.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"656\" data-end=\"973\"\u003e\u003cstrong data-start=\"656\" data-end=\"674\"\u003eNOTAS DE CATA:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"674\" data-end=\"677\"\u003eColor plateado pálido con burbujas finas y persistentes. Los aromas evocan cáscara de cítricos, frescura marina y un toque de brisa marina, con delicadas notas herbales. En boca es umami y textural, con una sensación redonda y equilibrada que desemboca en un final limpio, fresco y suavemente salino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"975\" data-end=\"1034\"\u003e\u003cstrong data-start=\"975\" data-end=\"986\"\u003eORIGEN:\u003c\/strong\u003e Algas Atlánticas de la Costa Gallega, España\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1036\" data-end=\"1379\"\u003eEsta variedad es el resultado de una colaboración con DNW LAB, el departamento de I+D de De Nieuwe Winkel, concebido como una bebida a medida para su menú de degustación de temporada. Desde el principio descubrimos una perspectiva compartida: una fascinación por los paisajes que nos rodean y la idea de que la naturaleza no es simplemente un recurso, sino una fuente de inspiración.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1381\" data-end=\"1592\"\u003eTrabajando junto a \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003ePorto-Muiños\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e, desarrollamos el núcleo aromático en torno a las algas atlánticas, ingredientes cuya profundidad salina y complejidad vegetal aportan estructura e identidad a la bebida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1594\" data-end=\"1975\"\u003eLas algas, \u003cem data-start=\"1608\" data-end=\"1616\"\u003eCodium\u003c\/em\u003e y \u003cem data-start=\"1621\" data-end=\"1628\"\u003eFucus\u003c\/em\u003e, se recolectan a lo largo de la costa atlántica de Galicia, España. Crecen en aguas frías y ricas en nutrientes a lo largo de una costa escarpada, desarrollando una intensidad salina distintiva, un profundo carácter umami y aromas marinos frescos que forman la columna vertebral del perfil de la bebida. La dirección de arte del proyecto fue desarrollada por \u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eONA Studio\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1977\" data-end=\"2298\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1977\" data-end=\"1993\"\u003eELABORACIÓN:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"1993\" data-end=\"1996\"\u003eAMA x DNW Seaweed Impossible Pétillant Naturel es una interpretación contemporánea de técnicas ancestrales de espumosos abordada a través de un control microbiano preciso y la ciencia moderna de la fermentación. El resultado es un perfil gastronómico sobrio que se distingue dentro de la categoría.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2300\" data-end=\"2530\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2300\" data-end=\"2313\"\u003eMARIDAJES:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2313\" data-end=\"2316\"\u003eCombina a la perfección con sopas de miso, ramen y platos de marisco fresco como el ceviche. También complementa quesos cremosos, verduras a la parrilla, tubérculos asados y postres delicados con notas cítricas o de té verde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2532\" data-end=\"2700\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2532\" data-end=\"2542\"\u003eSERVIR:\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-start=\"2542\" data-end=\"2545\"\u003eServir en copa de vino blanco entre 11-13ºC para revelar toda su expresión aromática y frescura. Manipular y abrir con suavidad para preservar las burbujas naturales.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787944964427,"sku":null,"price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/DNW.jpg?v=1773400002"}],"url":"https:\/\/shop.amapetnat.com\/es\/collections\/ama%c2%ae-low-alcoholics.oembed","provider":"Ama Brewery","version":"1.0","type":"link"}