{"title":"AMA® SIN ALCOHOL","description":"\u003cp data-start=\"120\" data-end=\"248\"\u003eFermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral \"pétillant naturel\", empleamos los mejores tés y hierbas especiales de terruño, procedentes de pequeñas explotaciones familiares, y agua pura de manantial del País Vasco. Un perfil sobrio que se distingue en su categoría, forjado por el conocimiento y destinado a un paladar exigente.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"no-404","title":"AMA® N.º 404 - ROSADO CEYLON INDULGASHINNA","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No.404 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDAD: Té de Ceilán Indulgashinna y Saúco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral -pétillant naturel-, utilizamos los mejores tés y hierbas de terruño \/ especiales, procedentes de pequeñas fincas familiares y agua pura de manantial del País Vasco. Beber frío, a 9-11º en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en una copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales alegres y beber bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNOTAS DE CATA: Un delicado color rosa salmón con burbujas finas y sedosas. Notas de fresas silvestres y frambuesas frescas se abren a un brillo frondoso, una suave mineralidad y una acidez limpia y nítida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eORIGEN: Té negro, aldea de Indulgashinna, provincia de Uva, Sri Lanka\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCosechado entre 1.600 y 1.800 metros en las tierras altas orientales de Sri Lanka, este té negro proviene de la pionera aldea de Indulgashinna, la primera del país en ser certificada orgánica -1987 y biodinámica-1999. La finca se estableció en 1984 y está ubicada en la renombrada provincia de Uva, conocida por su clima fresco y terruños de gran altitud que imparten una complejidad aromática distintiva a la hoja. El té de grado \"orange pekoe\" cosechado en verano es un té negro de hoja entera, producido utilizando técnicas tradicionales de enrollado y oxidación. El resultado es una infusión base rica y expresiva que aporta estructura, brillo y capas de especias cálidas y tonos de frutas secas a la bebida terminada. Indulgashinna también está profundamente comprometida con la sostenibilidad social y ambiental, con certificación de comercio justo desde 1992, una escuela en el lugar, un hogar de retiro y numerosas iniciativas de RSC que benefician a más de 2.100 miembros de la comunidad circundante. El proyecto gestiona 274 hectáreas de jardines de té orgánico y 10 hectáreas de café biodinámico, produciendo alrededor de 200 toneladas de té premium al año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eELABORACIÓN: Impossible Pétillant Naturel 404 es una reelaboración contemporánea de los métodos espumosos ancestrales, aquellos anteriores al Champagne, interpretados a través de un control microbiano preciso y la ciencia de la fermentación moderna. Un perfil contenido que se distingue en la categoría, moldeado por el conocimiento y destinado a un paladar exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMARIDAJES: Excelente con verduras asadas, embutidos y entrantes de marisco. Combina bien con platos principales mediterráneos, carnes ligeras como pato o cordero, quesos suaves y postres afrutados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSERVICIO: Servir en copa de vino blanco entre 11 y 13 °C para resaltar su carácter y frescura. Manipular y abrir suavemente para preservar las burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854510637387,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMAVIBRANT4041_Pensandoenblanco.jpg?v=1762503611"},{"product_id":"ama®-no-405","title":"AMA® N.º 405 - TÉ PUNTAS BLANCAS","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No.405 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDAD: Puntas blancas y Té verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentado de forma natural, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral \"pétillant naturel\", empleamos los mejores tés y hierbas de terroir\/especialidad procedentes de pequeñas explotaciones familiares y agua de manantial pura del País Vasco. Bébete frío, a 9-11º en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales alegres y beber bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNOTAS DE CATA: Paja pálida con burbujas suaves y persistentes. Aromas de pera, violeta y papaya se mezclan con un suave chicle y té blanco. En boca: dulzura floral, fruta confitada y acidez vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eORIGEN: Té blanco de puntas chinas, Cui Min\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste té blanco de cultivo ecológico procede de la península de Qingshan, un enclave remoto y protegido en el corazón del embalse de Wuqiangxi, provincia de Hunan. A 750 metros sobre el nivel del mar, la plantación ocupa una isla montañosa accesible solo en barco. Su aislamiento y la ausencia de actividad industrial la han convertido en un lugar ideal para el cultivo ecológico certificado en 141 hectáreas de tierra. La comunidad detrás de este té es pequeña y está muy conectada: alrededor de 165 personas viven en la península, con 85 trabajando a tiempo completo o estacionalmente en el cultivo y procesamiento del té. Aproximadamente 200 hogares locales contribuyen durante las fases clave de la cosecha. La lejanía de la finca ha fomentado un modelo agrícola autosuficiente arraigado en la gestión ambiental y la sostenibilidad a largo plazo. Qingshan opera bajo las directrices de Fairbiotea, con gerentes capacitados por Demeter y UTZ, y ha desarrollado sus propios sistemas de compostaje, fertilización basada en ganado e infraestructura in situ para la gestión del suelo. El proyecto también apoya la educación y la infraestructura local, incluido el acceso a la escuela Xiaojiaqiao para los hijos de las familias productoras de té. Cui min (también conocido como puntas blancas) crece en un ecosistema de tierras altas definido por el rigor orgánico, la agricultura a pequeña escala y un compromiso sostenido tanto con la tierra como con las personas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eELABORACIÓN: Impossible Pétillant Naturel 405 es una reelaboración contemporánea de los métodos ancestrales de espumosos anteriores al champán, interpretados a través de un control microbiano preciso y la ciencia moderna de la fermentación. Un perfil sobrio que se distingue en la categoría, moldeado por el conocimiento y destinado a un paladar exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMARIDAJES: Perfecto con mariscos al vapor, cremas de verduras frías, pescado blanco al horno o quesos suaves. También funciona maravillosamente con higos y queso fresco o postres de estilo salado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSERVIR: Servir en copa de vino blanco entre 11 y 13°C para realzar su carácter y frescura. Manipular y abrir suavemente para conservar las burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55883242438987,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMAVIBRANT4051_Pensandoenblanco.jpg?v=1762857225"},{"product_id":"ama®-no-540","title":"AMA® NO. 540 - HIERBA LIMÓN","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No. 540 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDAD: Lemongrass\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentado de forma natural, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral \"pétillant naturel\", empleamos los mejores tés e hierbas de terruño\/especialidad provenientes de pequeñas granjas familiares y agua de manantial pura del País Vasco. Bébete frío, a 9-11º en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en una copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales alegres y beber bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNOTAS DE CATA: Color amarillo-verdoso pálido, con burbujas crujientes y persistentes. Notas expresivas de hoja de cítrico, hierba limón y hierbas verdes se abren a toques de pino, lavanda y resinas aromáticas. El paladar es ligero y lineal, con toques de heno seco, jengibre y anís, terminando con una dulzura cítrica limpia y un sutil acento herbáceo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eORIGEN: Lemongrass de la región de Beira, Portugal\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEste lemongrass es cultivado por Henrique Manso y Rosário Martins en una pequeña granja orgánica en la región interior de Beira en Portugal, cerca de Castelo Branco. En 2008, Rosário y Henrique comenzaron a cultivar hierbas y flores comestibles en ocho hectáreas de tierra, dos de las cuales ahora están dedicadas a cultivos aromáticos orgánicos. La granja se encuentra en un paisaje de transición entre colinas de granito y vegetación mediterránea, caracterizado por veranos secos y fuertes contrastes invernales. El lemongrass prospera en este ambiente, desarrollando aceites cítricos limpios y tonos herbáceos estructurados. La pareja sigue una agricultura de baja intervención, libre de químicos, gestionando la fertilidad del suelo con compost y cosechando cada planta a mano en su punto óptimo. En el contexto de esta bebida, su lemongrass aporta enfoque y un toque aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAgudiza el registro superior del perfil, introduciendo claridad verde y un sutil amargor. Más que un acento, juega un papel estructural, añadiendo dirección y tensión aromática al conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eEl lemongrass está moldeado por el lugar y las personas, donde el conocimiento agrícola y el cuidado diario convergen en precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eELABORACIÓN: Impossible Pétillant Naturel 540 es una reelaboración contemporánea de los métodos ancestrales de espumosos, aquellos que precedieron al Champagne, interpretada a través de un control microbiano preciso y la ciencia moderna de la fermentación. Un perfil sobrio que se distingue en la categoría, modelado por el conocimiento y destinado a un paladar exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMARIDAJES: Ideal con platos del sudeste asiático, sushi o curries a base de coco. Combina maravillosamente con carnes grasas, pastas herbáceas como el pesto, verduras encurtidas o postres ligeros como el tiramisú.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSERVICIO: Sirva en una copa de vino blanco entre 11 y 13 grados centígrados para realzar su carácter y frescura. Manipule y abra suavemente para preservar las burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55883339039051,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMAVIBRANT5401_Pensandoenblanco.jpg?v=1762859154"},{"product_id":"ama®-non-alcohol-bundle","title":"PAQUETE AMA® SIN ALCOHOL","description":"\u003cp\u003eDESCUBRA LA GAMA SIN ALCOHOL DE AMA®:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAMA® No.404 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDADES DE: Té Ceylon Indulgashinna y Saúco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn delicado rosa salmón con burbujas finas y sedosas. Notas de fresas silvestres y frambuesas frescas se abren a un brillo frondoso, una suave mineralidad y una acidez limpia y nítida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAMA® No.405 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDADES DE: Puntas blancas y Té verde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmarillo pálido con burbujas suaves y persistentes. Aromas de pera, violeta y papaya se mezclan con un suave chicle y té blanco. En boca: dulzura floral, fruta confitada y acidez vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAMA® No. 540 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDADES DE: Limoncillo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe color amarillo verdoso pálido, con burbujas crujientes y persistentes. Notas expresivas de hoja de cítrico, limoncillo y hierbas verdes se abren a toques de pino, lavanda y resinas aromáticas. El paladar es ligero y lineal, con toques de heno seco, jengibre y anís, terminando con una dulzura cítrica limpia y un sutil acento herbal.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55984083763531,"sku":null,"price":44.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMAVIBRANTbundle.jpg?v=1764161395"}],"url":"https:\/\/shop.amapetnat.com\/es\/collections\/ama%c2%ae-non-alcoholics.oembed","provider":"Ama Brewery","version":"1.0","type":"link"}