{"product_id":"no-404","title":"AMA® N.º 404 - ROSADO CEYLON INDULGASHINNA","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eAMA® No.404 HA SIDO ELABORADO ARTESANALMENTE CON VARIEDAD: Té de Ceilán Indulgashinna y Saúco\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eFermentado naturalmente, utilizando técnicas exclusivas inspiradas en el método ancestral -pétillant naturel-, utilizamos los mejores tés y hierbas de terruño \/ especiales, procedentes de pequeñas fincas familiares y agua pura de manantial del País Vasco. Beber frío, a 9-11º en copa de vino. Como aperitivo, en la mesa, en una copa, redefiniendo lo que significa compartir momentos especiales alegres y beber bien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eNOTAS DE CATA: Un delicado color rosa salmón con burbujas finas y sedosas. Notas de fresas silvestres y frambuesas frescas se abren a un brillo frondoso, una suave mineralidad y una acidez limpia y nítida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eORIGEN: Té negro, aldea de Indulgashinna, provincia de Uva, Sri Lanka\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCosechado entre 1.600 y 1.800 metros en las tierras altas orientales de Sri Lanka, este té negro proviene de la pionera aldea de Indulgashinna, la primera del país en ser certificada orgánica -1987 y biodinámica-1999. La finca se estableció en 1984 y está ubicada en la renombrada provincia de Uva, conocida por su clima fresco y terruños de gran altitud que imparten una complejidad aromática distintiva a la hoja. El té de grado \"orange pekoe\" cosechado en verano es un té negro de hoja entera, producido utilizando técnicas tradicionales de enrollado y oxidación. El resultado es una infusión base rica y expresiva que aporta estructura, brillo y capas de especias cálidas y tonos de frutas secas a la bebida terminada. Indulgashinna también está profundamente comprometida con la sostenibilidad social y ambiental, con certificación de comercio justo desde 1992, una escuela en el lugar, un hogar de retiro y numerosas iniciativas de RSC que benefician a más de 2.100 miembros de la comunidad circundante. El proyecto gestiona 274 hectáreas de jardines de té orgánico y 10 hectáreas de café biodinámico, produciendo alrededor de 200 toneladas de té premium al año.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eELABORACIÓN: Impossible Pétillant Naturel 404 es una reelaboración contemporánea de los métodos espumosos ancestrales, aquellos anteriores al Champagne, interpretados a través de un control microbiano preciso y la ciencia de la fermentación moderna. Un perfil contenido que se distingue en la categoría, moldeado por el conocimiento y destinado a un paladar exigente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eMARIDAJES: Excelente con verduras asadas, embutidos y entrantes de marisco. Combina bien con platos principales mediterráneos, carnes ligeras como pato o cordero, quesos suaves y postres afrutados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eSERVICIO: Servir en copa de vino blanco entre 11 y 13 °C para resaltar su carácter y frescura. Manipular y abrir suavemente para preservar las burbujas.\u003c\/p\u003e","brand":"Ama Brewery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55854510637387,"sku":null,"price":15.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0471\/3975\/0037\/files\/AMAVIBRANT4041_Pensandoenblanco.jpg?v=1762503611","url":"https:\/\/shop.amapetnat.com\/es\/products\/no-404","provider":"Ama Brewery","version":"1.0","type":"link"}